Кулинарная Одиссея: от Весьегонии до русской Атлантиды

Отправление.

Экскурсия на улиточную ферму. Уголок Франции на Тверской земле! Нас ждет знакомство с процессом выращивания и изготовления настоящих средиземноморских деликатесов на улиточной ферме. Это ферма по выращиванию вкусных и полезных моллюсков, снабжена автоматизированной системой туманообразования, обогрева и вентиляции, с отдельным инкубатором для выращивания молодых улиточек. Мясо улиток обладает уникальными питательными и даже целебными свойствами. Оно в огромных количествах содержит кальций, магний, витамины, а всего 6 улиток заменяют 100 граммов телятины!

После знакомства с уникальным производством - дегустация приготовленных по рецептам средиземноморской кухни улиток под бокал мягкого вина. (вино для совершеннолетних) По окончании экскурсии Вас ожидает вкусный и сытный обед в кафе города. Переезд в Кашин (28 км.).

Обзорная экскурсия по городу-сердцу, городу Каши - уютному, гостеприимному Кашину, одному из древнейших городов Тверской земли.

Кашин разместился на берегу одноименной реки, которая, петляя вокруг городка, образует точный силуэт сердца! Высотная доминанта города - потрясающий белоснежный, рвущийся вверх величественный Воскресенский собор, с ажурной 76-метровой колокольней. Именно в этом соборе до 1930 года покоились мощи благоверной Анны Кашинской, удивительной святой и незримой покровительницы города.

Мы познакомимся с колоритной кашинской архитектурой, увидим торговые ряды, основательные купеческие особняки и легендарную "скамью любви" на территории Кашинского кремля.

Экскурсия в музей Каши и кашинских традиций с дегустацией.

Исторически каша была основным продуктом питания во многих странах мира, включая Европу и Африку. В России она уступает по значимости разве что супам. Каша издревле была обрядовой едой, без нее невозможно было представить ни одно важное событие в жизни людей: крестины, свадьба, поминки. Она определяла и отношения между людьми. Так, у русских князей существовал обычай варить кашу в знак примирения бывших врагов. С тех пор про несговорчивых людей говорят: «С ним каши не сваришь». В музее вы узнаете, что значит «быть в одной каше», как в старину отмечали праздник каши, какие обычаи с ней связаны, какую кашу ели на Кашинской земле, из чего и как ее готовили. А еще – в чем кашу варили и чем ели. Разобраться в этом вам поможет богатая коллекция чугунков и горшков. Среди уникальных экспонатов нашего музея – керамика – ровесница египетских пирамид, найденная археологами в Кашинском крае. Вы также увидите, какими большими ложками ели кашу из общего чугунка, ведь тарелок раньше не было, какие изящные резные ложки дарили молодоженам, поймете, чем мужские ложки отличаются от женских. Хозяин музея лично проводит посетителей по залу и рассказывает о традициях и истории того времени.

Ужин.

Освобождение номеров.

Обзорная экскурсия по городу.
"Весь Егонская"- так называли таинственную местность на реке Мологе, среди дремучих лесов. Со временем появились и другие прозвища - "Тверская Сибирь", "медвежий угол", "край, где рак на горе свистнул". Своеобразная столица - городок Весьегонск, символ которого - рак на золотом поле. По преданию, раков из Весьегонска доставляли к столу самой Екатерины Великой! Сегодня "речной отшельник" здесь в большом почете - есть даже камерный, домашний музей с интересной коллекцией раков всех форм и размеров. Среди 170 экспонатов – неповторимые авторские работы с изображением речного рака, выполненные в технике ковки, литья, вышивки, в том числе самый крупный экспонат – 50-сантиметровый кованый Рак.

А затем мы отправляемся на знаменитый Весьегонский винный завод, основанный еще в 1914 году. Здесь по старинным семейным рецептам производятся вкуснейшие ягодные вина.
Сегодня завод полностью модернизирован, территория ухожена, в цехах современное западное оборудование, и главное – восстановлены старинные рецепты и методы приготовления русских плодовых вин, которые экспортировались когда-то даже во Францию.
Мы побываем в цехах завода, где экскурсию проводят влюбленные в свое дело виноделы; собственными глазами увидим таинство рождения вина, а затем в уютном дегустационном зале насладимся палитрой вкусов весьегонских вин.
На дегустации будут предложены романтические розовые и красные мускаты, сухие и полусладкие сортовые вина, и, конечно же, добрый старый портвейн, выдержанный в дубовых бочках!
Понравившиеся вина можно будет приобрести в фирменном магазине по заводским ценам, чтобы, вернувшись домой, поразить родных уникальным (и очень недорогим!) вином из сказочной страны Весьегонии.

Освобождение номеров.

 Переезд в Градницы – посещение «Дома поэтов» Анны Ахматовой и Николая Гумилева.

 Переезд в Тверь (130 км.)

 Наше познавательное путешествие плавно перетекает в путешествие гастрономическое! Ведь Тверь интересна еще и своей кухней - самобытной, сытной и очень вкусной! К тверским кулинарным изыскам проявляли внимание многие гурманы мира, в том числе знаменитый ведущий кулинарных шоу Борис Бурда.

Жбень, чорыг, кокорки – это не бранные слова, а названия блюд, воссозданных по старинным рецептам, с любовью собранным в городах и деревнях Тверского края. И сегодня нас ждет настоящий древнерусский стол, ломящийся от вкуснейших блюд, приготовленных из натуральных, свежайших продуктов в русской печи. Знаменитая похлебка – щи тверские с белыми грибами, аутентичное рыбное блюдо чорыг тверской, особенный национальный тверской хлеб – жбень, кокорки (вид хлебцев) тверские, исключительно тверская выпечка - мневые пироги, коврижка (особый тверской пряник) и национальный русский напиток взвар.

Приятного аппетита!

ВНИМАНИЕ! Меню обеда может быть изменено, на максимально приближенные к заявленному блюда!

 Отправление на обзорную экскурсию по городу.

 В этом живописном городе, который уютно разместился по берегам трех рек Волги, Тверцы и Тьмаки, до сих пор чувствуется старинный дух русской провинции и зажиточного губернского поселения. Здесь вы увидите множество оригинальных и удивительных памятников культуры и истории. Есть и весьма оригинальные достопримечательности, например, «бусы» Екатерины II, образованные необычным расположением центральной улицы с «нанизанными» на нее площадями. Впечатляющие масштабные граффити соседствуют со старинными зданиями, старинный Морозовский городок, построенный вокруг знаменитой Тверской мануфактуры, манит поклонников фабричной истории, а загадочные скульптуры на бульваре Радищева дополняют все небывалое разнообразие памятников Твери: от знаменитого тверичанина Афанасия Никитина, что ходил за три моря, до другого уроженца Твери Михаила Круга, рядом с котором на лавочке фотографируются все поклонники классического русского шансона.

 Отправление на ж/д вокзал г.Твери

Отправление группы на поезде «Ласточка» в Москву (в пути 1 час 39 минут).